最好的搅拌机–制作冰沙,汤和其他产品的顶级机型

搅拌器正迅速成为厨房必备的设备,无论是绿色的冰沙,热汤还是您想喝的庆祝性Pina colada。这些是最好的模型。
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  • 欢迎来到无懈可击的革命– 无论营养冰沙,恢复性 汤或有趣的鸡尾酒,最新的 水罐搅拌器 会解决他们。它很容易理解为什么优质搅拌机是必不可少的补充 您的 厨房.

    有关要获取的小工具的更多专家建议,请阅读我们的 购买指南评论

    最新型号已从 过去乏善可陈的清算人,现在充斥着更多的权力和 前所未有的创新内部设计。 Never again will you 发现自己筛分调味料或浪费金钱’不要买昂贵的冰沙。一种 好的搅拌机坐在 工作台 可能会改变你的生活.

    为什么需要搅拌机?

    最好的搅拌机

    图片来源:Jonathan D Jones

    搅拌机可以做很多事情。除了明显的冰沙和汤,您还可以制作蘸酱,涂抹酱,酱汁,奶昔,坚果黄油和香蒜酱。那些吃甜食的人可以迅速搅拌出布朗尼混合物,摩丝,华夫面糊,冰糕和冰淇淋。

    多功能搅拌机可以将您带走,从早餐到晚餐,从春季到冬季,搅拌,搅打,磨碎和搅打。重要的是,这将节省您的时间和在厨房里弄乱的东西。

    我应该在搅拌机上花多少钱?

    您花费的金额取决于您希望搅拌机的功能。好消息是,如果您的预算紧张,您可以以不到50英镑的价格找到一款不错的基本搅拌机。与更昂贵的型号相比,其电动机的功率可能更低,并且功能将受到限制–但它仍然应该能够处理日常任务。

    花费超过100英镑,您将有更好的附件和额外刀片选择,通常是玻璃水罐或耐热塑料,还有更多的速度和程序选择。规模的另一端是高级搅拌机,它是从专业人士那里找到的 厨房.

    这些搅拌机的功能会强大得多,有时足以轻轻地加热物料。这些搅拌机的价格往往高达500英镑以上。

    2020年最佳搅拌机

    1. Vitamix Ascent 2300i –整体最佳搅拌机

    最佳搅拌机-Vitamix

    对于那些搅拌机预算比大多数人更为慷慨的人,值得考虑使用Vitamix。那是因为它的模型不仅仅用于融合。

    例如,Ascent 2300i可用于制作您自己的黄油(无需手工搅动,但可在您下一次晚宴上享受所有惊喜),蘸酱,坚果黄油,蛋黄酱,非乳制牛奶,从零开始的热汤在没有锅的情况下,没有面包和面食面团,全麦面粉,婴儿食品和冷冻甜品–基本上,您可以在食品加工机中制成任何东西。

    为此,它的耐用性比一般搅拌机要强。有一个宽敞的底座可在您的厨房中找到空间,另外还有一个两升的塑料壶,壶身宽大,既轻巧又坚固,还有一个安全的可推盖,可防止泄漏。

    而且,虽然没有任何程序,但Ascent 2300i却没有选项-10速加脉冲按钮,意味着您可以在轻柔的液化和粉碎之间滚动。

    其他区别还包括一本全面的食谱书,一个用于将冷冻食材推向刀片的篡改以及一个开/关开关,以确保它不会意外地滑入生活。在测试中,它制成的冰沙在大约一分钟内完全没有结块和斑点,即使在最高速度下也能在工作台上保持稳定。前面的加数计时器特别方便,便于您注意混合时间。

    同样,用一分钟的时间将煮熟的食材混合成光滑的汤,并用6分钟的30分钟用刀片的摩擦将其混合并加热。碎冰只需几个脉冲,在凌乱的工作之后,它可以用水和洗净液轻松清洗,甚至可以将混合物倒入盖子进行彻底清洗。

    一种投资工具,但可以证明其价值。

    理想之家’s评分:5,满分5星

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    2. 贤者超级Q –最佳静音搅拌机

    Sage-Super-Q-blender

    由于担心唤醒整个家庭甚至邻居而推迟制作早晨冰沙吗? Super Q在这里节省了一天。虽然融合永远不会是一件安静的事情,但这款快速的商业级机器会尽力抑制普通的球拍,而且,重要的是,它发出的声音不像是刺耳的呜呜声-因为通常音高是搅拌机的虫子和体积一样大。

    然而,不仅仅是噪音抑制使这种搅拌机成为一项资产,它还包括广泛的程序,多功能性和效率。在包装盒中,您会找到一个尺寸合适的两升水罐,带盖可以牢固地固定到位,一个700毫升的杯子带有可移动刀片,盖可以用来混合奶昔或冰沙,捣蛋器,铲子和光滑的锅盖。银色底座。

    控制非常简单,只需按下一个按钮,便有五个程序,例如绿色奶昔,冷冻甜点或汤(旨在加热配料而不是搅拌已经很热的汤),再加上一个手动拨盘。逐步增加12种速度设置,并在LCD屏幕上显示递增或递减时间。

    不过,特别聪明的是,该水罐与单独的Vac Q泵兼容,可让您在混合之前将空气吸出。在我们的测试中,这导致水果和蔬菜冰沙中的泡沫少得多,并且在不到六分钟的时间里加热就产生了天鹅绒般的胡桃南瓜汤(尽管这很吵)。

    两组刀片都具有光滑的质感,这两组刀片均带有锯齿刀,并由强大的2400W电机提供动力。

    喜欢它的最后一个原因是它的冷冻食品和碎冰能力–它在大约30秒内(程序持续一分钟)将多维数据集转换为积雪,很容易将其刮掉。唯一的缺点是价格-但是,如果其他搅拌机令您失望或耳聋,那么Super Q是超级英雄的解决方案。

    理想之家’s评分:5,满分5星

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    3. Nuxellet的Rx搅拌机 –最佳的冰沙搅拌机

    最佳搅拌器-NutriBullet-Rx-搅拌器-黑色

    最初的Nutribullet粉丝希望升级到更具魅力的产品,他们会喜欢Rx。尽管有些子弹混合器可能会留下斑点(例如,绿叶蔬菜),但Rx会使用其2.3hp / 1700W电机来实现完美的平滑一致性。在其刀片装置内,您会发现四个成角度的刀片,这些刀片可拧入一个超大号或矮个子杯中,以制成冰沙或其Souperblast投手。

    它带有一个通风盖,因此您可以使用特殊程序在7分钟内将蔬菜冲进热汤。没有开启或关闭按钮或速度设置。 Rx会自动调整内容物并在适当的时间内调整–只需将杯子放在底座上即可。在测试中,它使用种子和坚果毫不费力地将果汁打滑。它也很容易地解决了黑色糖蜜和西兰花的问题,所有这些都被彻底融合了。

    然后,这台超级搅拌机用蔬菜和预制原料制成热汤。值得注意的是,它不会变成棕色成分,因此有些可能需要事先烹饪。它也用于混合杏仁和油中的奶油坚果黄油。

    缺点是刀片不是洗碗机安全的,因此您需要用手清除所有残留物。另外,这些杯子很笨拙,可以直接饮用,并且附带的工具包没有明显的堆叠方式来存放。

    理想之家’s评分:4.5,满分5星

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    4. 亚马逊Nutribullet的Rx Blender,119英镑,亚马逊 –一键式程序的最佳搅拌器

    最佳搅拌机-Magimix

    多少混合太多?如果您是那种总是觉得您的设备或处理过度的人,请与Power Blender见面。它带有五个自动程序(其中一个是节省时间的自动清洁设置),可帮助您摆脱繁琐的制冰,冰沙,甜点和汤的工作,另外还有四个速度和脉冲,可在您需要更多控制时使用。

    包装盒中还有一本食谱书,可让您了解如何使用它,还有一把刮铲可帮助将顽固的配料推向刀片。

    在设计方面,这是Magimix所期望的一切-带有清晰标签的按钮和表盘,三种经典饰面,易于放置的水罐以及坚固与时尚之间的良好平衡。但是,有一些怪癖要注意,例如1.8升玻璃水罐。即使没有任何东西,它也很沉重,因此准确倒出可能很棘手。

    推拉式开盖也可以一开始就很顽固,最长运行时间为一分钟。除此之外,还有很多值得一去的地方-水罐可以分开清洗,而且全部采用洗碗机清洗,您可以将仍然比较热的汤(最高60摄氏度)搅拌均匀,这样您就不必在烹饪后等待很长时间了。

    它的冰沙程序是逐渐提高速度,然后是低速然后是高速,花了大约30秒的时间才能完成水果和蔬菜的冰沙。没有留下任何绿叶蔬菜的痕迹,并且混合均匀。

    其使用热水和洗涤液的清洁程序使水罐一尘不染,盖子周围残留了一些残留物。它还在几秒钟内将冰块压成雪花,同时其自动程序在短短一分钟内将热厚实的蔬菜汤变成了丝滑汤。

    理想之家’s评分:5,满分5星

    立即购买: Magimix Power Blender,199.99英镑,约翰·刘易斯

    5. 厨房Aid Artisan Power Plus搅拌机 –最佳功率搅拌机

    最好的搅拌机厨房

    如果需要最光滑的冰沙,Artisan Power Plus搅拌机将交付。配备3.5匹峰值马达,堪称是最强大的搅拌机,它可以使从冷冻水果到坚果和谷物的所有液体液化。

    您可以选择11种速度,还可以选择高低脉冲,还可以选择三种果汁,冰沙和汤程序,以及自动清洁选项。它的2.6升搅拌桶设计精巧–由不含BPA的洗碗机安全塑料制成,具有双壁结构,因此即使在加热汤料时,外部也不会变热。搅拌器内部有四个重型3mm厚角刀片。

    顶部有一个通风的盖子,可以放出蒸汽,而夯实工具可以方便地用于固体食品。搅拌器电源线也可拆卸以进行存储。 Artisan Power Plus搅拌机有三种光泽度可供选择,设计精美且正确无误-重量仅为9.4千克,将其从柜子中取出和提起是一件繁琐的事情。

    它比一般的搅拌机更多的是投资,因此您需要充分利用它来证明成本。它’s也是一个非常嘈杂的搅拌器-超过7的速度可能会让您逃离厨房。但是,在测试中,它与冰沙,汤和冰一起表现出无与伦比的性能。

    理想之家’s评分:5,满分5星

    立即购买: 厨房Aid Artisan Power Plus搅拌机,620英镑,亚马逊

    6. 建伍BLP400BK Blend X Fresh –最佳预算搅拌机

    最佳搅拌机-建伍

    它可能没有某些型号的圆滑曲线或光泽颜色,但看起来超过了Blend X Fresh的简单黑色或白色外观:它是一款价格实惠的搅拌机。它具有650W电机,三种速度和一个脉冲,还具有一个用于碎冰的漂亮按钮,其功能类似于脉冲功能,但更方便用于制作从果泥到鸡尾酒的各种东西。

    搅拌机的两升水罐是塑料的,不适合搅拌热食品,但是它的工作能力为1.6升,比价格相称的型号更好。清洁非常简单:搅拌器水罐可以拆卸,并且大多数部件都是洗碗机安全的,尽管刀片单元必须用手清洗。

    在测试中,Blend X Fresh表现良好,加工出水果和冰沙,直到没有碎片或皮肤残留为止。多亏了专用按钮,它也使冰块的工作量缩短了。这台搅拌机在低速下与浓密的华夫面糊搏斗,但提高它可以解决此问题。

    理想之家’s rating: 3 out of 5 stars

    立即购买: 建伍BLP400BK Blend X Fresh,49.99英镑,亚马逊

    7. 飞利浦HR3652 Avance搅拌机 –果汁和汤的最佳搅拌机

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    我们大多数人可能会吃更多的水果和蔬菜。事实证明,这款功率为1,400瓦的Avance搅拌机可以激发您每天增加五天的使用时间,它将轻松将难吃的蔬菜变成冰沙和汤。它的制造商声称,它比以前的模型生产出的混合精度提高了50%,这对于水果和疏酸的蔬菜来说是个好消息。就其价格而言,它带来了很多好处。

    该搅拌机有一个容量为1.5升的两升玻璃罐,13速加脉冲,两个用于冰沙和碎冰的一分钟程序。它具有电缆储存器和可穿过盖子插入以移动内容物的刮铲。

    手动速度仅标记为最小到最大,而中间没有数字,因此,如果您已经找到理想的设置,则很难复制配方。一次也不能使用超过三分钟。在测试中,它使用专用程序将几个冰块变成了雪,制成了水果和蔬菜的冰沙。

    奶昔始终如一地融合在一起,尽管残留了一些梨花沙和少许质地。壶和刀片分开进行清洁,这一切都是洗碗机安全的。

    理想之家’s评分:5星4星

    立即购买: 飞利浦HR3652 Avance搅拌机,125英镑,亚马逊

    8. Argos Cookworks 1.5升水壶搅拌器 –最佳基础搅拌机

    最佳搅拌机-Argos-Cookworks

    事实证明,负担得起的价格并不意味着必须做出太多的让步,这款基本的搅拌机应该被证明是您厨房中的勤奋工作。优点还包括:一个玻璃水罐,虽然举起来很重,但不会像塑料罐那样弄脏;可拆卸的不锈钢刀片便于清洁;还有三个脉冲速度,可以更好地控制起泡。

    它相对紧凑,底座上有四个吸盘脚,当我们试图移动它时,它们会紧贴我们的工作台-因此,几乎可以保证操作时它不会移动。

    您需要妥协的地方是它不是洗碗机安全的-用手将刀片弄得一尘不染,这意味着您必须要小心-并搅拌汤。即使壶是玻璃制成的,壶盖也没有排气,这意味着任何汤在冲泡之前都必须冷却到室温。

    另外,最长运行时间为一分钟,这可能会限制您的混合范围,也没有关于使用哪种速度来处理不同食物的指导。另一个问题是搅拌机的平坦底座,有时使其难以在不夹手指的情况下就座。

    在测试中,我们发现我们的水果和蔬菜冰沙不如其他型号的食谱一致。除了明显的质感外,在高速混合一分钟后,还有可见的果皮和叶子碎片。这可能是因为在混合过程中,涡旋强度不足以将表面的内含物向下吸向叶片。

    使用脉冲进行碎冰也花费了比预期更长的时间,大约按了30次按钮,最后还有一些较大的碎片。也就是说,鉴于其他任务(例如面糊和冷却汤)的出色表现,对于预算有限的人来说,它仍然是一个不错的选择。

    理想之家’s rating: 3 out of 5 stars

    立即购买: Cookworks 1.5L水罐搅拌机,16.99英镑,Argos

    9. 特福Blendforce II BL435840搅拌机  –小型厨房的最佳搅拌机

    最好的搅拌机特福

    就像您不应该根据封面来判断一本书一样,也不要让紧凑型Blendforce II的大小让您误以为它无法像市场上某些较大型号的产品一样突如其来。那是因为它的800W电机仍然带有不错的冲头,它使用六个不锈钢叶片轻松磨碎团块和液体。

    它的两升水罐容量可能比1.25升时的水罐容量小一些,但是搅拌器的尺寸意味着底座可以轻松塞入装置下方或橱柜中。您还会在底座上找到四个吸盘脚,以便在使用时将其固定在工作台上。

    Blendforce II使用简单–只有两个速度加上脉冲,再加上水罐分开进行清洁,只需要用手清洗刀片(有点笨拙但简单),整个过程就可以拧到位。底座,带有整洁的锁定和解锁符号,以确认其是否正确打开。与以前的Blendforce II模型不同,您还可以将热液体(最高80摄氏度)混合长达三分钟,因此无需先将汤冷却后再倒入汤中。

    有关在不同食物上使用哪种速度的更多指导可能会有用,但即使没有它,Blendforce II的表现也很好。在测试中,它以速度2处理了水果和蔬菜的冰沙,消除了菠菜的斑点,只残留了梨中的少量砂砾残留物。脉冲设置大约需要20次推动才能将冰块压碎成均匀的雪花,非常适合鸡尾酒。

    汤以1速混合,花了大约一分钟的时间才经过大块的胡萝卜和芹菜,产生的质地始终如一,泡沫最少。如果您空间有限但又不想在混合能力上做出妥协,那就值得买。

    理想之家’s评分:5星4星

    立即购买: 特福Blendforce II BL435840搅拌机,45.99英镑,亚马逊

    10. 忍者CT660UKV智能屏幕搅拌机 –最佳的无泡沫冰沙搅拌机

    最佳混血忍者

    强大的搅拌机可以将坚硬的水果和蔬菜变成美味的冰沙,但所有的搅拌作用都能使您获得泡沫般的饮料。进入真空泵–旨在在开始高速动作之前从水罐或杯子中吸出空气。这样就减少了气泡,因此您可以倒出丝滑的饮料。

    使用真空吸尘器的另一个好处是更好的保色性(因此绿色不会很快变成淤泥褐色)。而且,与某些真空兼容的搅拌机不同,Ninja的Smart Screen Blender配备了泵和足够的电池来运行。

    不仅是真空泵,这对于冰沙迷来说也是一个不错的选择。基本单元中隐藏着一个1100W电机,该电机为壶的堆叠式六叶片组件提供了足够的动力,可用于其冰沙,果泥,冷冻饮料或冰淇淋程序。

    您也可以使用旋入式刀片工具将冰沙直接掺入一对移动杯中,并且有高,低和脉冲速度选项。

    我们特别喜欢Smart Screen Blender的是光滑的无按钮控制面板:它很容易擦拭干净,没有任何地方可以藏起来,而且当机器关闭时,它完全是空白的。

    它的性能也很好–我们的冰沙只剩下少量的菠菜和浆果斑点,并且颜色鲜艳鲜艳。混合它们非常响亮,但只花了超过一分钟。但是,真空过程需要为杯子增加20秒的时间,为水罐增加一分钟的时间,因此可能不适用于繁忙的早晨。

    另外,虽然所有零件都是洗碗机安全的,但我们发现手工清洁很麻烦–堆叠式刀片组件没有刷子,如果不与锋利的边缘接触,很难彻底清洗。

    理想之家’s评分:5星4星

    立即购买: Ninja推出的具有FreshVac技术的CT660UKV智能屏幕搅拌机,119.99英镑,Argos

    11. 天鹅复古立式搅拌机 –最佳色彩搅拌器

    最好的天鹅

    如果您正在寻找颜色鲜艳的搅拌机,则无需浪费大量现金。这款复古风格的600W型号可以为您的厨房带来欢乐的红色调(它还提供其他几种色调)以及其混合功能。

    与许多负担得起的搅拌机不同,它具有一些深思熟虑的设计风格,例如,它带有坚固耐用的玻璃壶,而不是塑料壶。水壶甚至可以分开,因此您可以彻底清洁不锈钢刀片,而不必向下伸入内部,而且这些部件都是洗碗机安全的。

    组装完毕后,水罐就可以插入基本单元的凹槽中(对于那些灵活性受损的人来说,不宜拧扭),盖子可以稳固地推入到位。

    在功能方面,提供的产品受到更多限制-有五种速度,加上控制旋钮上的脉冲,没有程序。尽管这些足以使水果和蔬菜变液态,但我们制作的饮料却缺乏更强大的搅拌机的光滑质地。

    我们的饮料中还剩下水果皮,沙砾和菠菜斑点。不过,它在运行时并不是很嘈杂,尽管以最高速度混合,但饮料的泡沫还是有些泡沫。我们还注意到,当我们倒出壶时,壶上的嘴唇会掉下来。

    虽然刀片足够锋利,可以处理液体中的冰,但我们发现很难自行破碎冰块。使用脉冲将较小的冰块切碎后,较大的块就不容易与刀片接触,因此会在内部反弹。

    我们认为,如果您不介意冰沙有一点质感,或者更可能将其用于奶昔,面糊和冷汤(因为它不适合用于热液体),则该搅拌器可能是更好的选择艰巨的任务。

    理想之家’s rating: 3 out of 5 stars

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    如何为您购买合适的搅拌机

    最佳搅拌机7 Vitamix Pro750-LavenderBerryCocktail-Copper-64ozLP

    图片来源:Vitamix

    1.检查搅拌机的功能 

    瓦数可以作为指导,但更高并不总是意味着更好的搅拌机。考虑到它用来彻底处理食物的其他功能,例如水罐和刀片的设计。搅拌机的功率有时可以以马力(746W = 1hp)而非瓦特来显示。基本的液体清扫器只有两个刀片,而大多数现代水罐搅拌器将至少有四个刀片,有时会在堆垛周围嵌套迷你刀片。它们通常是倾斜的,这有助于他们从水罐的底部搅打碎片,并产生漩涡,将搅拌器的内容物从顶部向下拖动。

    2.检查搅拌机设置和速度

    基本型号往往只有几种速度,而功能较多的型号则有几种速度。两者通常都具有脉冲选项,可快速爆发。您还可以找到带有搅拌程序的搅拌机,这些程序可以使汤,冰碎,冰沙,果泥和冷冻甜点等特定食品突飞猛进。清洁程序是另一个方便的选择,它使您可以通过运行装满水和洗液的水罐来就地清洁水罐。

    3.检查搅拌机材料

    搅拌桶本身将由玻璃或塑料制成。玻璃往往更结实,更不会被刮擦,但是优质的不含BPA的塑料(例如Tritan)是明智的选择。这是因为它比玻璃坚固但重量轻,如果您提起一壶浓汤,这可能会有所不同。水罐的总容量和工作能力各不相同(例如,在不试图溢出内容物的情况下,它们可以安全地混合多少)。对于热液体,通常较低。一个1.6升的水罐应该可以覆盖大多数日常搅拌,但是要想充分利用搅拌机的能量,则需要大约2升。

    4.检查搅拌机的实用性

    寻找也有两部分盖子的搅拌器水罐,因此您可以在搅拌时添加食物或液体。这是制作容易分裂的酱料(例如蛋黄酱)或加工热食时可以释放蒸汽的理想选择。

    5.检查额外费用

    盖子可以包括小的量杯。一些搅拌机还带有其他研磨和研磨刀片(可用于种子,坚果和咖啡豆),用于切碎少量食物的微型容器,个人搅拌杯甚至是食物加工碗。另一个有用的搅拌器附件是防拆器。它可以穿过搅拌机的盖子,因此您可以将固体食物(例如冷冻水果)移向刀片。

    关于搅拌机,我还需要问其他哪些关键问题?

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    图片来源:KitchenAid

    搅拌器容易清洗吗?

    您可以从易于清洁的搅拌机中获得更多使用,因此,请注意那些所有可拆卸部件都可安全使用洗碗机的设备。某些搅拌桶会分开,以便分别安全地清洁刀片。如果水罐有固定的刀片,可能很难用手清洁刀片,因此请始终使用刷子。

    搅拌机是否嘈杂?

    所有的搅拌机都会嘈杂,尽管比大多数搅拌机还要嘈杂。每个搅拌机的音高也可能不同,这意味着某些噪音虽然不大,但比其他噪音更令人讨厌。如果可能,请在购买前尝试。

    我的小厨房可以容纳搅拌机吗?

    搅拌器电缆可能很长,因此请寻找具有内置存储装置的机器,以防止柔性电缆失控。除非您愿意在工作台上展示自己喜欢的机器,否则搅拌机可能会放在橱柜中。如果是这样,请选择一种易于拆卸,重量足够轻便可以提起和搬出且不会占用过多存储空间的设备。

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