2020年最佳面包制造商–新鲜自制面包的顶级机型

顶级面包机,用于新鲜面包,比萨饼和无麸质食品–将于2020年更新
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  • 很少有气味像新鲜出炉的面包那样吸引人。但是如果可以的话’没有时间进行揉捏和发酵,是时候让您自己做个面包机了。

    你赢了’无需清理工作区域即可捣碎面团。您也不必在拥挤的通风橱柜中找到一个地方来证明这一点。另外,您的面包会更加稳定,上升且呈金黄色。换句话说,非常适合门口三明治,美味的烤面包和黄油士兵搭配煮鸡蛋一起享用。

    有关更多专家产品的评论,请参阅其他  购买指南

    为什么需要面包机?

    最佳面包制作者白面包加黄油

    充满面包香气的房子是投资的重要理由。但这不’不要停在那里。避免在商店购买的面包中潜伏的添加剂和防腐剂是一个加号。但是制作自己的面包可以让您决定菜谱。这可能是健康的坚果和种子,干果或俗气的食物。

    许多面包制造商都有无麸质程序,或者是无麸质或黑麦面粉程序。这使您可以烘烤以适应不同的饮食要求。烘烤较小的面包意味着较少的浪费,并且配料更经济。如果您一直在购买昂贵的“免费”面包,这将特别有用。最后,大多数面包机消耗的能量都不多,因此运行起来比加热整个烤箱腔便宜。

    我应该在面包机上花多少钱?

    一个基本的面包机的价格低至50英镑,而更多的高级面包机的价格则超过200英镑。在决定花费多少时,请考虑对您而言重要的事情。较高的价格往往意味着更多的功能和多功能性,而不一定与性能相对应。

    如果您计划制作的是白色或全麦面包的混合物,则价格低于80英镑的机器应该很合适。您想尝试不同的面粉和食谱,例如酸面团吗?然后,您将从优质设备中获得更多收益。另外,它的使用寿命可能更长。

    2020年黑色星期五面包机交易

    松下SD-ZX2522KXC面包机: 原价£239.99,现价£209.99
    购买此面包机可节省30英镑(用于食材)。理想家居认证的型号(5星中有5颗星)具有37个程序,13小时延迟启动,酵母分配器以及三个面包大小和外壳选项。

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    Morphy Richards Fastbake面包机: 原价£129.99,现价£59.99
    亚马逊称其为面包制作类别中排名第一的畅销产品。目前,对于初学者来说,此型号可享54%的折扣。提供12种程序和3种面包大小选项,您可以进行很多操作。

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    2020年最好的面包机是哪家?

    经过测试和品尝了数百个面包,蛋糕等,Ideal 家 将 松下SD-ZX2522面包机 作为市场上最好的面包机。但是,如果空间不足, Lakeland白色紧凑型1磅日常面包面包机 运行它接近一秒钟。

    在预算上? 的  Cookworks Breadmaker,44.99英镑,Argos 如果不是很抢眼的话,这是一个坚实的选择。

    最好的面包机

    1. SD-ZX2522松下面包机 –最适合无麸质食品

    best-bread-maker-1-Panasonic-Breadmaker-SD-ZX2522-approved

    这里’这是一种无忧无虑的方法,不仅可以制作出完美的面包,而且还可以制作出无麸质面包,面食和蛋糕,以及果酱和蜜饯。推出SD-ZX2522。这家面包机有37个程序,13小时延迟启动,酵母分配器以及三个面包大小和外壳选项。它应该有一个活泼的名字,例如The Ultimate Bread,Pasta 和 Cake Machine。

    如果您想发挥创造力,它有一个预设和配件,可以用来制作您自己的酸面团。这是一个单独的葡萄干/坚果分配器和黑麦面包桨。触摸面板控件和光滑的精钢表面也意味着您不介意将其放在工作台上。

    不利的一面是,这种面包机很高,因此只能挤压某些壁柜下方的位置(尽管这样可以最大程度地减小其占地面积)。此外,没有查看窗口,而且价格比大多数价格高。它的零件不是洗碗机安全的。说明中有很多信息-对于新手来说,这可能会让您感到不知所措。

    但是,这种面包机易于使用。在测试中,即使有意揉捏也非常安静。它在四个小时内制作了一个基本的大白面包,但是如果您想更快一点的话,也可以选择一个快速的选择。机器外部变热但不热。制成的面包呈浅色蓬松内部的良好状态。每次都能获得更好面包的肯定选择。

    理想家居评分:5星,满分5星 

    立即购买:  松下SD-ZX2522面包机,210英镑,AO.com

    2. Lakeland白色紧凑型1磅日常面包面包机 –最适合小空间

    最佳面包制造商Lakeland White Compact 1lb-每日面包面包制造商认可

    得益于这台小型但结构完美的机器,一个小厨房就不会妨碍您方便地享用新鲜出炉的面包。它的占地面积不超过四片烤面包机。这意味着它可以放在工作台的背面或挤入橱柜中。

    然而,它设法生产了1磅的面包(约320克面粉,约450克)。它也非常易于使用。放入成分并设置11种程序之一(包括无麸质和仅揉捏)。确定您要用的地壳棕色,然后将其混合。

    延迟时间为13小时,因此您可以在面包烘烤完成后将其移除。那里’如果您不在身边,请保持一小时的温暖。再加上那里 ’s是一个查看进度的观察窗,还有一个用于从面包上取下桨的量匙,量杯和挂钩。

    不利的一面是,混音时比某些噪音大。同样,白面包程序会在中途大声鸣叫(以便您可以添加其他功能),并在结束时再次发出哔声。在测试中,在基本程序中,它在三个小时内产生了一个美味的1磅白色面包,上面有厚厚的金棕色外壳,并且顶部上升良好。

    尽管锅和桨不粘,面包也不愿被移走。但是,锅和桨板是洗碗机安全的。

    理想家居评分:5星,满分5星 

    立即购买:  莱克兰的白色紧凑型1磅日常面包面包机,莱克兰,64.99英镑

    3. 阿尔戈斯的Cookworks面包机 –最适合预算

    最佳面包制造商Argos

    虽然它没有紧凑的标签,但这种基本的面包机相对较小。这对于空间不足的厨房来说是个不错的选择。大小反映在它的锅中,锅高而不是宽,可以制作带有三种外壳颜色的小面包(1磅)或大面包(1.5磅)。

    有12个程序,用途广泛(没有面筋,但有果酱和蛋糕)。那里’延迟13小时开始,“添加额外功能”警报,查看窗口和一个小时的保温时间,以及量匙和量杯。尽管如此,对于以前的面包制造者来说,这可能是一个更好的选择,而不是新手。这是因为说明和食谱书写得不好。

    另一个怪癖是提供快速烘焙的两个程序(Ultra Fast和Quick)。它们之间没有明显的时差(两个小时之内)。在测试中,它被用来在基本的白色背景上制作一个带有深色硬皮的小面包。

    令人沮丧的是食谱中面粉没有转化为克。该测量仅在杯子中可用。这意味着,如果您放错杯子的位置,那您将只能作猜测。面包机揉捏时还发出恼人的抱怨。但是,外面的温度并不太高,产生了均匀的褐色面包。它并没有像希望的那样上升,但是可以接受并且很容易从锅中拿出来。

    理想屋评级:3星,最高为5星 

    立即购买: Cookworks Breadmaker,44.99英镑,Argos

    4. 松下Croustina硬壳面包机SD-ZP2000KXC –最适合硬皮乡村面包

    最佳面包制造商Panasonic-Croustina

    大多数面包制造商都能生产出一种合格的基本白色面包,但是如果您想要的面包更像是面包店的手工制作的面包,那么现在该投资Croustina了。那是因为它的工作原理不同,它采用模仿手工揉捏的混合过程,而盖子反射热量以产生更像烤箱的烘烤腔,这意味着没有窗户或分配器。

    所有这些都有助于形成厚厚的硬皮,使开裂精美。 Croustina还具有陶瓷涂层的刀片和椭圆形锅,而不是通常的盒子形锡罐,可以选择在烘烤前将其取出,这样就可以避免面包底部出现明显的孔。

    选项也有所不同-它提供两种尺寸而不是三种尺寸,比Panasonic机器通常提供的程序少18种,与SD-ZX2522的37种相比,它们适用于工匠风格的食谱。除了典型的全麦之外,您还可以找到带有硬皮的酿面包,葡萄干和瘦面包的程序,以及披萨面团,无麸质面包和蛋糕,果酱和快速软葡萄干的选择。

    计时器最多可使用13个小时-足以唤醒一个硬皮面包,但不能长时间待在屋外。

    在我们的测试过程中,我们发现它仅用了三个多小时就制作了一个上升良好的硬皮白色面包,其呈金黄色,易于切片。我们在五个小时内制作的全麦硬壳面包也表现良好,种子分布良好,尽管使用了高筋面粉,但Croustina混合时比许多面包更安静。

    奶油蛋卷是一个棘手的程序,我们的面包在中间沉了下来,感觉有点油腻,而不是湿润蓬松,但是可以通过调整食谱来改善。

    Croustina可能不像某些面包那么简单易用,所以也许不应该成为您的第一家面包机,但是如果您想在不离开厨房的情况下获得优质面包的面包,不妨尝试一下。

    理想家居评分:5星中的4星

    立即购买:  Panasonic的Croustina硬壳面包机SD-ZP2000KXC,126.94英镑,Amazon.co.uk

    5.电子法官(Judge Electricals)制作的数字制面包机–不仅适用于面包,还可以做得最好

    最佳面包制造商法官

    面包制造商习惯于成为被忽视的电器,卡在工作台的背面或藏在橱柜中,因此,制造商近年来寻求增加额外的程序也就不足为奇了。

    法官的数字面包机也是如此-它的15个程序包括果酱,蛋糕和甜面包的设置,以及较不常见的酸奶设置,可以将牛奶和发酵剂在环境温度下保持长达8小时的乳状甜点面。

    像许多其他产品一样,它在功能和实用性方面都比钟声和口哨声高。它可能是一个很大的白盒子,但使用起来却非常简单–大号,清晰标记的按钮使面包的大小(2磅或1.5磅),程序,结皮颜色(三种可供选择)设置非常容易,而数字显示可确保您准确看到所选内容。

    还有一个大的显示窗口,因此监视进度非常简单,而13小时延迟启动计时器和60分钟保持温暖的后烘烤时间也带来了一定的灵活性。

    但是,仍有一些改进的空间。它没有附带食谱,因此您可以自行入门,尽管其中包括一个杯子和勺子,以帮助您批量生产。也没有额外的分配器。您可以添加它们时会发出哔哔声,尽管发生这种情况时您必须在厨房里。另外,混炼时也有点吵。

    也就是说,结果证明是完美的基本白色面包,其上升良好,金黄色且硬皮,并且制成了一批完美无缺的酸奶。刀刃确实粘在我们的面包上,但是提供的钩子很方便释放它。

    撇开小费,如果您想要一台多功能小家电而不是一窍不通的小马,那么这是一个不错的选择。

    理想屋评级:3星,最高为5星

    立即购买:Judge Electricals的数字面包机,73.84英镑,Amazon.co.uk

    6. Tower提供的无麸质数字面包机–物超所值

    这款经济实惠的面包机设计时尚,功能丰富,可为您带来大量收益。三种面包大小(在说明中列出为1lb,1.5lb和2lb,但令人困惑的是,在控制面板上它们分别为500g,750g和1kg)和三种表皮颜色并排在17个程序旁边,涵盖了从快速面包到1小时38分钟果酱,当然不含麸质。

    甚至还设有自动分配器,例如坚果和葡萄干,但每次烘烤开始时都必须将其取下并更换,而不是永久性分配器。 15小时延迟计时器和60分钟保温功能也非常适合忙碌的生活方式。

    该模型的特别优点是它的造型十分时尚,可以放在工作台上。除了可以防止指纹和大的观察窗外,还有拉丝不锈钢外壳,还有触摸屏,而不是按钮和LCD显示屏。令人讨厌的是,显示器仅在编程时才保持点亮状态,因此很难一眼就知道还剩多少时间,尤其是在晴天。

    在测试过程中,它有效地发挥了作用-尽管我们尝试将其作为一种嘈杂的模型(尤其是与较重的面团混合时),却产生了一个上升良好的2磅面包,该面包始终呈褐色。侧面有一些面粉团块的痕迹,松散的面粉被扔进了烘烤室,但很容易从锅中出来并切成薄片。

    我们的无麸质面包更具挑战性。该程序中内置了很多混合功能,因此不会留下大量的成分,这可能是一个常见问题。但是,它的上升不及预期,因此面包很稠密,即使我们使用深色硬皮烘烤,面包的侧面也比顶部棕色。

    也就是说,与手工制作无麸质面包相比,这是一个更容易,更省力的过程,因此,节省时间就可以了。

    理想家居评分:5星中的4星

    立即购买:Tower的无麸质数字面包机,69.99英镑,亚马逊

    7. 48281速食面包机,作者Morphy Richards –最适合速度

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    讨厌等待吗? Fastbake是您的面包机。配备了两个快速程序,可在一个小时内制作1.5磅或2磅的面包,非常适合忙碌的生活方式。该机器拥有12种程序,包括全麦,法式,甜食,蛋糕,果酱和面团。

    另外还有13小时的延迟开始,60分钟的保温时间和三种硬皮颜色选择。没有无麸质设置。但是,有关于使用其他程序制作无麸质面包和蛋糕的说明。也没有额外的分配器,但是当您添加配料时,它将发出警报。两把勺子和一个杯子使测量变得简单。

    虽然没有按钮,但机器可以用来制作1磅的面包,但可以设置为1.5磅。但是,确保为食谱坚持正确的数量可能是一个挑战。在测试中,编程并不像某些编程那​​么容易。这些按钮不是按逻辑顺序排列的。

    该面包机用于在基本程序上制作1.5磅的白色面包。虽然不太吵闹,但在准备其他功能时会大声鸣叫。该操作未显示在显示屏上,因此初学者可能会想知道它想要什么。

    面包上升并烘烤得很好,在保暖环境中保持酥脆。它很容易从锅里出来。但是,必须挖出桨,并且在一个角上有一些未混合的面粉。

    理想家居评分:5星中的4星 

    立即购买:  48281 Fastbake Bread Maker,Morphy Richards,59.99英镑,亚马逊

    8. Kenwood的BM450面包机–最适合家庭

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    有时,这些细节是使设备令人满意使用的最小细节。就BM450而言,其吸引力来自于一些周到的功能。这些功能包括带有附加分配器的可移动光滑玻璃盖,并具有修改程序以创建五个保存的收藏夹的功能。它们还包括一个灯,因此您可以随时通过观察窗观看面包。

    该面包机随附一本正确的食谱书,因此您可以从其14个程序中获得最大收益。它们包括工匠面团,果酱,无麸质,比萨面团,蛋糕,甚至是快速全麦面团。从3种面包中选择,大小从500克到1千克不等,外加三种外壳颜色。那里’一个60分钟的保暖时间和一个15小时的延迟计时器。这对于繁忙的大家庭来说是一个不错的选择。

    对机器进行编程将需要一些时间来适应–这些控件不是图标命名的按钮,而是图标驱动的。您需要了解它们是什么,或者紧接说明。一个方便的功能是用于快速烘烤的单个按钮,非常适合时间匮乏的家庭。

    在测试中,它被用来制作1公斤的基本白色面包。混合和捏合时只产生一点噪音,并且在外面保持相对凉爽。表示准备就绪的警报并不引人注目。完工的面包涨得太大了,分配器撕裂了顶部。但是,底部周围有一些未混合的面粉。

    机器本身又大又高,因此您需要在工作台上腾出空间。而且,它很昂贵。它带有量杯和勺子,没有部件可用于洗碗机。

    理想家居评分:5星中的4星 

    立即购买:Kenwood的BM450面包机,119.99英镑,亚马逊

    9. Andrew James的Fresh Bake数字面包机-多功能性最佳

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    考虑到该型号的价格不到100英镑,因此其光滑的不锈钢外观充满了很多魅力。例如,有17个高于平均水平的课程。这些包括果酱,蛋糕,无麸质,酸面团,甚至酸奶。那里’s可移动的附加器,延迟15小时和一小时保暖。

    最多还有10分钟的暂停时间,并且可以点亮锅具。这意味着您可以通过查看窗口详细查看它。可以制作出300g,750g或1kg的面包,并具有三种结皮黑暗设置。它配有量匙和量杯,还有一个钩子,用于在面包被卡住时将其从锅中取出。另外,由于它的宽度很大而不是很长,因此可以将其推到繁忙的工作台后面。

    有一些小问题。一种是仅在您按下按钮时数字显示屏才会亮起,这使一眼检查进度变得更加困难。程序名称也不会在显示屏上弹出。而是为其编号。这意味着您必须要掌握指南或参考盖子上的清单。

    混合和揉捏不碍眼时,警惕的蜂鸣声刺耳而响亮。但是,在测试中,它烘烤了一个完美的基本白色750克面包–均匀地变成褐色,并带有厚皮。它很容易从锅中取出。清洗时需要长时间浸泡才能将桨从锅中取出,但最终将其释放了。

    理想家居评分:5星中的4星 

    现在购买:安德鲁·詹姆斯(Andrew James)的新鲜烘焙数字面包机,83.99英镑,亚马逊 

    10. 罗素·霍布斯(Russell Hobbs)的紧凑型黑面包机 –最适合负担得起的风格

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    有一种趋势认为廉价的电器缺乏功能。但是,这款面包机的价格与您期望的价格相比有很多不同。它有12个程序。其中包括无麸质,果酱和蛋糕,两次快速烘烤,延迟13小时,可选的一小时保温。

    尽管体积小巧,但这款面包机仍可以制作不超过1公斤的面包,以及500克和750克的面包。有一个查看窗口,一个添加额外功能的警报,带有图标和文字的按钮以及一个洗碗机安全的挡板。黑色光泽表面感觉更高级。紧凑,赢得了’t hog the worktop.

    不利的一面是,尽管这些按钮很简单,但仍有一些怪癖。例如,地壳设置没有多大意义。 LCD显示屏上的光显示为L,而P和H则为中度和暗度。没有量匙和量杯,并且平底锅推动而不是扭曲到位。这需要尖锐的拉力才能将其取出。

    在测试中,750克白色面包的上升非常好。但是,尽管侧面和底部都已充分变成褐色,但顶部已变浅,尽管设置了最深色的外壳。面包很容易从锅里出来,但是桨划破了一个洞。它仍然是一块蓬松的面包,但是它的两个音调的外观有点让人失望。

    理想屋评级:3星,最高为5星 

    立即购买:  罗素·霍布斯(Russell Hobbs)的紧凑型黑面包机,约翰·刘易斯,64.99英镑& Partners

    如何为您购买面包机

    面包机的主要特点是什么?

    使用面包机意味着所有辛苦的工作都为您完成。但是,与常规烘烤有一些区别。面包机的不粘锅带有手柄,可将其提离机器。通常的形状会产生比商店购买的面包更短,更宽的面包。

    1.面包大小

    大多数机器会制作三种尺寸的面包,而紧凑型机型通常会提供两种。这些通常被标记为一般尺寸,例如中,大或特大。面包也可以以磅(例如1lb,1.5lb和2lb)或以克(即680g,900g,1kg)测量。

    2.面团桨

    面包机烤的面包有一个自制面包没有的东西,就是在底部有一个洞。这取决于面包的生产方式–面团通过放置在原处的桨叶进行混合和揉捏。有些桨板很容易取下,而另一些桨板则容易粘住。虽然,也可能有工具可以帮助您从面包中解放出来。

    或者,寻找带有桨叶的​​模型,该桨叶在烘烤前会塌陷。面包机可能很笨重,因此请在机器尺寸与计划烘焙量之间取得平衡。

    较大的机器将制成更大的面包,但需要更多的空间。让您的面包机成为永久的工作台面居民是个好主意。这仅仅是因为将其存放起来意味着您不太可能定期使用它。

    3.查看窗口

    一些(但不是全部)面包机将具有观察窗,因此您可以检查面团的进度。请勿抬起锅盖看起来很重要,因为这会在发酵或烘烤时散发出热量。

    4.程序

    检查每个面包制造商有多少程序-更实惠的型号可能只有11或12。高级设计最多可以有37。仅揉搓(用于面包卷,意式薄饼或比萨饼)并仅烘烤。

    高端面包机可能包括甜面包,黑麦,拼写,无麸质面包,比萨面团,蛋糕,果酱和面食的设置。这些额外的程序可以帮助您更多地利用面包机。

    每个程序将计算温度,烘烤时间和/或功能。应该有一个选项来选择您希望结皮的褐色,然后开始延迟。这样您就可以醒来或回家吃新鲜的面包,或者确保您在那里将其删除。

    如果您使用会变质的成分(例如鸡蛋)烘焙,此设置将并不总是适用。平均最多13个小时,其中包括制作面包所需的时间。如果您不打算把面包拿出来,默认的保温方法是一个方便的选择。这样可以在锅内保持足够的热量,以防止凝结在冷却时被面包吸收。

    5.食谱

    应该有一些食谱可以帮助您入门。为了获得最佳效果,请坚持这些操作,直到您熟悉机器。大多数都配有配件,例如汤匙,细小的酵母勺或杯子,以帮助您测量每种成分。面包制作比大多数烹饪更是一门科学。这意味着数量的变化会影响面包的外观和口味,因此请在提供面包的地方使用它们。

    一些机器具有的另一个配件是叉子状的桨叶,用于揉捏弹性较小的黑麦面包。面包机有不同的添加成分的方法。这可能是一个暂停按钮,因此您可以根据需要添加它们。或者,在程序中的特定时间发出警报。

    另外,该机器还可以配备自动分配器,用于分配水果,坚果和种子。最初混合后,也可能有分配器用于添加酵母。这样可以防止酵母过早活化。

    我还需要问什么其他关键问题?

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    图片来源:Stuart West

    面包机容易清洗吗?

    大多数锅和桨板都不是洗碗机安全的,因此需要用手清洁,以防止涂层被侵蚀。捏合桨可能会卡在主轴上,因此请尝试将其浸入温水中以将其取出。桨孔可能会被烤面包或面粉所堵塞。彻底清洁–牙签可去除残留物。

    面包机的墙壁是否隔热良好?

    所有机器在烘烤时都会在外面变热,但有些机器会比其他机器更热。

    每个面包要花多长时间?

    不用快速烘烤就可以生产三条白色面包,需要三到四个小时,而全麦则需要三到五个小时。即使有保暖选项,您也需要在场以除去面包。因此,提前计划是个好主意。如果您的面包机有快速烘烤选项,请检查程序的持续时间。面包不喜欢被冲走,所以程序越长,面包越好。

    面包机是否吵闹?

    有些机器在搅拌和捏合时几乎会保持静音,而另一些机器会发出更大的噪音。如果您是一个轻便的卧铺,请寻找一个不会干扰您清晨的安静模型。

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