最佳食品加工商-易于切片,切块和切碎的顶级机型,于2020年更新

食物加工者是厨师最好的朋友,花费了大量的时间和精力来准备可口的饭菜。这是我们对最佳模型的总结。
  • 我们通过本文中的某些链接购买的产品可获得佣金。
  • 切块和切块是一项不费力的任务-如果您可以让其他人来做,您为什么不呢?那’在这里,我们最好的食品加工商应运而生。这些多任务处理机没有让您任用的兼职副厨师,而是下一个最好的选择。

    在我们的帮助下,为您找到合适的厨房小工具 购买指南

    他们不仅会在磨刀时将所有东西切碎或切碎,而且会始终如一地,更精确地完成工作。

    为什么需要食物加工机?

    最佳食品加工商-2

    图片来源:Simon Whitmore

    无论是将土豆切成薄片,用焦干酪切成薄片,将洋葱切成丁,再制成汤片,还是将切成细末的草药切成薄片,食物加工机都是厨师最好的朋友。最新的食品加工机不仅配备刀片和光盘。他们将使用其他工具和碗盖住许多其他讨厌的准备工作。

    好的食品加工机可以进行混合,搅拌,搅打,乳化,捏合,切碎甚至加热。您将能够扩展自己的烹饪方式,并从头开始制作全家人都会喜欢的更加令人兴奋的新鲜美食。被警告,一旦你’尝试过自制香蒜酱,您可能永远都不会再回到商店购买了…

    2020年最佳食品加工商

    1. Kenwood的FPM910 Multipro Excel-家庭最佳食品加工机

    最佳食品加工商建伍

    从名称和性质上讲,它很多种,如果您想要一个处理您准备工作几乎每个部分的食物处理器,就是这样。 Multipro Excel食物处理器具有大量的功能和套件-因此几乎所有食物准备工作都有一个工具,但是您必须在所有地方都找到可以放所有东西的工具。

    除内置秤和称重板外,它还带有多个切片和磨盘,刀片,面团刀片,打蛋器,折叠工具,迷你碗,研磨机,搅拌罐以及按需OJ的柑橘压榨机。

    最令人印象深刻的是其4升主碗-可选装在里面的“迷你” 1.6升碗。有八种处理速度加一个脉冲,还有自动速度按钮为您选择设置。虽然不一定总是最好的自动选择-我们发现选择冰沙太慢了,因此需要恢复为手动模式才能进行更精细的混合-使用无麻烦的按钮来增加突击效果很方便。

    各种刀片将适合敏锐的厨师和喜欢批量烹饪的人。我们发现,某些食物最容易用刀刃加工,而菜丝盘则使胡萝卜变短,切片盘在大黄和韭菜中沸腾。

    超宽的进料管可容纳所有蔬菜,而无需事先切碎。注意事项的其他功能还有30分钟的省电模式以及用于存放刀片的储物盒,可确保刀片保持尽可能的锋利。

    搅打工具和折叠工具的设计特别巧妙-都可以插入碗中部的主轴上,并且可以在盖子就位的情况下工作-意味着搅打或混合内容物时不会造成工作台混乱。速度也很快-我们的蛋清花了不到几分钟的时间就形成了坚硬的峰。

    理想之家的评分:5星,满分5星

    立即购买: Kenwood FPM910 Multipro Excel食品处理器,355英镑,亚马逊

    2. Magimix的4200XL BlenderMix食品加工机–多功能的最佳食品加工机

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    如果您由于洗碗的最后原因而推迟使用中小型食物处理器,那么4200XL是您一直在寻找的明智解决方案。它带有三个相互嵌套的碗,这意味着您可以在其迷你碗中搅打草药或蛋黄酱,或者在中盘中切碎蔬菜,而无需清洗大主碗。

    但是,它远远超过了俄罗斯的加工商。唯一特别的是,您不必选择要执行每个任务的速度,它会为您完成。因此,您无需再进行猜测或过度处理。另一个区别是,BlenderMix环有助于使汤和酱汁变得更光滑,并具有添加附件以扩展其功能的能力,尽管已经有面团刀片,刀片,迷你刀片,打蛋器,四个圆盘,小铲和储物盒。

    在测试中,无论执行什么任务,4200XL始终都能产生出色的结果。它在中碗中均匀地切洋葱和芹菜(没有一个落在主碗中),将10分钟的切菜任务变成了30秒的加工过程。然后我们就可以取出中碗了,将打蛋器放入主碗中,然后加入三个蛋清。约五分钟后,白葡萄酒轻盈蓬松,体积增加,充满了碗。

    当在主碗中使用刀片将蔬菜汤液化时,其表现也类似。 BlenderMix环有助于将液体向下偏转至刀片,而不是溅到处理器盖中,因此两分钟后变得很光滑。另一个优点是碗可以混合热液体,因此在加工之前无需将汤冷却到室温。购买的最后一个原因是洗碗机安全。

    理想之家’s评分:5,满分5星 

    立即购买: Magimix 4200XL BlenderMix食物处理器,279.99英镑,约翰·刘易斯& Partners

    3. Sage的Kitchen Wizz Pro –敏锐厨师的最佳食物加工机

    这台食物处理器配有强大的2,000W感应电动机,堆叠式四刃切菜刀和可变切片盘,设置范围从0.3mm到8mm。这意味着生意。

    厨房 Wizz Pro的八种工具中的某些工具不是依赖于标准阵列,而是专门为满足特定需求而设计的-因此,有一个用于配火柴的切丝凉拌面盘,还有一个用于炸薯条的炸薯条切面盘。认为它就像完整的DIY工具箱之间的区别…并使用锤子进行所有操作。

    使用后,所有食品加工工具都可放入随手可得的盒子中,仅将3.7升主碗和迷你碗存放在压铸金属底座上。还有一个用于倒计时的LED计时器。

    机器会根据要处理的食物自动进行调整,同时选择大小的进料斜槽都可以使蔬菜保持直立。这意味着您可以控制配料的流动。

    在测试过程中,食物处理器’s面团刀片将比萨饼面团混合到良好的弹性稠度,而四面刀片则容易乳化稠密的蛋黄酱和肉末。同时,可调式切片盘可制作均匀的茄子片。唯一的缺点是,食品加工机部件并非全部都是洗碗机安全的。

    理想之家’s评分:5,满分5星 

    立即购买: Sage的Kitchen Wizz Pro,319英镑,亚马逊

    立即购买: Sage的Kitchen Wizz Pro,399.99英镑,莱克兰

    4. Ninja的CT670UKV智能屏幕食品处理器-最佳设计

    最佳食品加工商

    作为食品加工机,智能屏幕没有足够的容量(碗中只能容纳1.1升),但是作为多功能三合一机器,它却表现出色。那是因为它不仅是食物加工机,而且是搅拌机和冰沙机,配有盖杯和巧妙的真空泵,可在搅拌前除去空气。

    并不是说切片和切块已被忽略-远非如此。考虑到碗比大多数碗都紧凑,碗的工具是标准的–您会找到用于一般切碎的四刀片堆叠工具,用于搅拌和揉捏的面团刀片以及双面切碎/切片盘和锭子,所有这意味着您可以轻松地执行日常任务,从菜泥蘸酱和切碎的汉堡到制作面包和蛋糕的面糊。

    杂乱的厨师会喜欢Smart Screen的控件。它们是触摸屏操作的,这意味着您可以用粘性手指按下按钮,或将其泼洒,然后再擦拭下来。

    机器关闭时,屏幕完全空白。更好的是,使用哪个程序没有任何猜测–智能屏幕可以识别已连接的容器,并且仅提供兼容的程序(显示倒数时间)或手动设置高,低或脉冲速度(显示倒数时间) 。

    在碗里做面包是很棘手的-低速结合得很好,但是揉捏的空间不大,因此必须手动完成-但是,它可以在几秒钟内切蔬菜。斩波程序有点短,但与连续设置相比,好处是对一致性的控制更多。

    洗碗机安全的零件是一个附加功能,尤其是在堆叠的刀片必须谨慎清洁的情况下,尤其如此,但真正投资的原因是您可以从混合到切碎然后再往回无缝移动,而无需更换机器。

    理想之家’s评分:5星4星 

    立即购买:Ninja CT670UKV智能屏幕食物处理器,亚马逊售价375英镑

    5. 特福DO824H40 DoubleForce Pro食品加工机 –最佳性价比的食品加工商

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    1,000W DoubleForce Pro由双路输出和由它们提供动力的套件定义而成,其体积如此之大,以至于您可能会开始质疑为什么其他设备无法如此出色地工作。该食物处理器的特点是 三升碗(工作容量为1.5升),带有切碎刀片,捏合工具,打蛋器和三个可逆盘,用于切片和磨碎。

    它还配备了柑橘榨汁机,两升搅拌器水罐(工作容量1.5升)和迷你切碎机,与大多数其他产品不同,可以直接通过底座提供动力。两种速度加上脉冲,铲刀和装在碗中的储物盒完成了包装。另外,这一切都是洗碗机安全的。 

    DoubleForce Pro可以在其中进行改进的地方是其说明-它们是带有图片的说明,因此要熟悉其功能具有挑战性。缺乏书面信息意味着您很容易错过功能。例如,碗可在两个位置(左或右)锁定的功能及其集成的电缆存储装置。

    在测试中,说明中建议的速度或工具并非始终适合食品。刀片切碎绿叶蔬菜的效率过高,因此最终效果太好。

    同时,将揉捏工具与面包面团一起用于2上的力会使机器在工作台面上移动,这表明设置1可能更好。除此之外,这台食物加工机的价格实在太多了,’t fail to impress.

    理想之家’s评分:5星3星

    立即购买: Tefal DO824H40 DoubleForce Pro食品加工机,130英镑,亚马逊

    6.Morphy Richards的Prepstar食品加工机-最佳的食品加工机

    最佳食品加工商

    您可能会认为拥有小厨房或有限的厨房是购买食物处理器的障碍,而Prepstar却没有。而不是通常的“电动机上方的碗”,而是相反,电动机单元从上方插入盖子。不过,完成后将其收拾起来是个聪明的地方,因为所有东西都可以放入4升的碗中进行存放,包括工具,工具的存放空间,甚至是马达组件。它在橱柜中占据的唯一空间就是您需要一个搅拌碗。

    它配备了很多工具:刨丝器圆盘,可以与三个不同的切碎/切片刀片配合使用,打蛋器圆盘,打浆机和切碎刀片,这意味着您可以在几分钟内从搅打奶油,混合蛋糕糊的过程中转换成新鲜的鳄梨调味酱。

    甚至还有迷你指令卡和各种食谱供您尝试,因此没有借口不能充分利用这款多功能机。六速和脉冲功能提供了灵活性,尽管在更高的速度下会发出刺耳的声音。

    但是,虽然它可能具有强大的存储和多功能性,但在某些方面却无法实现。我们努力使胡萝卜等硬质食物变得平整,而硬质食物则留在圆盘顶部,蔬菜的稠度从稀薄到稠密不等。搅拌盘也不能与蛋清一起使用,尽管蛋清的体积增加了,但仍然有些泥泞。它做得很好的地方是用切碎的刀片制作酱汁和鹰嘴豆泥–始终保持光滑。

    目前尚不清楚是否有任何部件可用于洗碗机清洗,因此清洁可能比较麻烦。不过,我们喜欢Prepstar的设计,并认为,即使它没有影响力,并且考虑到它只有传统型号的一半大小,还是值得妥协的。

    理想之家’s评分:5星3星 

    立即购买: Morphy RichardsPrepstar食品加工机,59.99英镑, 亚马孙

    7.「Cuisinart的Easy Prep Pro –日常使用的最佳食物加工机

    最佳食品加工商

    在实用和多功能之间寻求平衡并不是食品加工者要做的最简单的事情-额外的配件通常会出现在橱柜背面。对于忙碌的家庭,拥有一台可以打基础的机器(混合,切片,磨碎,切碎和混合),同时又强大到可以处理各种食物的意义。

    Easy Prep Pro很好地满足了这一需求-它是日常使用的设备,而不是您经常出门的设备。另外,它轻巧紧凑,可以根据需要在厨房中移动。

    它的两个碗-主1.9升和最小700毫升-加上相配的切碎刀片和两个可逆切片/切碎盘,都可以使用洗碗机清洗。

    迷你碗可放入主碗中,并且至关重要的是,边缘上有一个密封圈,可防止食物溅出,所以当我们切碎草药时,只有一个碗可以洗,而没有两个。一本单独的食谱书中有一些想法可以帮助您入门,但是正如您可能期望的那样,其中大多数都是基本知识,例如香蒜酱,蛋黄酱,凉拌卷心菜,面包和比萨饼。

    Easy Prep Pro并不完美-它的按钮又大又笨重,而且您必须按下“关闭”控件而不是仅按下“高”或“低”按钮才能停止它,这并不是很直观。还没有用于光盘或大型切碎刀片的专用存储设备(尽管其中有迷你碗和刀片),这意味着它们最终可能会比应有的变钝。

    在测试中,它表现良好-我们的胡萝卜被均匀磨碎,并且通过刀片以及脉冲和低设置的组合,我们可以轻松地制作出富有弹性的面包面团。面团团聚在一起时,机器发出声音并发抖了一点,工具内部有些蠕动,但总体而言,我们的面包很好地升起了。它也很有价值。

    理想之家’s评分:5星4星 

    立即购买:Cuisinart Easy Prep Pro,136.99英镑,亚马逊

    8,Argos的Cookworks食品加工机-预算最优惠

    最佳食品加工商

    价格合理且紧凑,这是一个基本的食品加工机,这是无可避免的。但是,它提供了一些体面的功能和物有所值的特性,并通过刀片固定器和三个可互换的刀片进行切片,切碎和切碎,以及通用的切碎/混合刀片进行了加工。

    有两种速度可供选择和脉冲选项,加上坚固的吸盘支脚,即使在高速下也能将其固定在适当的位置。另外,由于它并不大-主碗的工作液体容量仅为1.2升-不用时可以放在橱柜中或塞入角落。

    有一些事情可能会使定期使用它更具挑战性。这包括以下事实:所有部件都不是洗碗机安全的,因此您需要考虑清洗的因素。

    它还具有很多塑料部件,例如刀片支架和大部分切碎刀片,这意味着随着时间的流逝,这些部件的磨损速度可能会比金属部件快。因此,它不适合研磨咖啡豆或使砂糖更细。

    最长运行时间为90秒,在这三个周期后需要休息一会,因此对于经常使用它的食谱来说,这是一个限制。它也可能没有动力-当我们用它切胡萝卜时,蔬菜撞击刀片的力会导致盖子打开两次,从而使电机停止运转。但是,我们对中韧性蔬菜如花椰菜和卷心菜进行了轰炸。

    切碎的刀片也方便蛋黄酱和面糊的打发。所有这些都意味着它最适合于厨房中较轻的食物加工工作,而不是繁重的工作,但这仍然很方便。

    理想之家’s评分:5星3星 

    立即购买: Cookworks Food Processor,29.99英镑,Argos

    9. Bosch MultiTalent 3 MCM3100WGB食物处理器 –最佳小型食品加工机

    博世最佳食品加工商

    没有。该食物处理器的工作台占地面积比大多数设备小,重量仅为2.7kg,相对较轻,比许多型号都短,因此可以轻松地整齐地塞在墙单元下方或放在橱柜中。

    它仍然设法装入四个附件,这些附件可提供20多种日常功能,从磨碎和切片到揉和搅拌。巧妙的设计还扩展到了智能存储,在使用后,刀片和光盘都安装在2.3升的碗内,并集成了电缆存储。

    碗内有足够的空间用来制作800克的面包面团,搅打六个蛋清或300克切碎的蔬菜。

    食品加工机的控制很简单-有两个变速和一个脉冲(尽管它被误以为M代表最大速度)-每个工具或附件都可以直观地锁定到位。在测试中,它可以快速混合面包面团,但是揉捏的力量使机器在工作台上旋转。

    它很好地处理了搅打蛋清,切小胡瓜和切洋葱的方法。所有食品加工机部件都是洗碗机安全的,但也易于直接清洁。

    理想之家’s评分:5星4星 

    立即购买: 博世MultiTalent 3 MCM3100WGB食品加工机,88英镑,亚马逊

    10. 厨房Aid的Artisan Cook处理器 –每周三餐的最佳食物加工者

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    这款多功能食品加工机不满足于将食品切碎,搅拌,切块和切成泥,也可以为您烹饪。它配备了一个1,050W的加热元件以补充其450W的电动机,而不是一个塑料碗,它装有一个2.5升容量的不锈钢锅。这使得切碎和烹饪搅拌薯条与混合面团后证明面团一样方便。

    有四种用于捏合,搅打,切碎和搅拌的工具,以及一个迷你切碎器碗和蒸笼。速度的范围是1-10,可通过操纵杆而不是拨盘进行选择。每个预设都有一个按钮。所有这些意味着,除了一般的食品加工商以外,还有更多需要掌握的东西,而且启动起来也比较繁重。但是,请调整它的工作方式,并提供很多帮助。

    在测试中,虽然此食物加工机充分混合并揉捏了面包面团,但证明30分钟不足以做成蓬松的面包,因此最好手动使用此功能。但是,它在制作汤时效果很好–在简单的环境中烹饪之前先将原料切碎。它还制成了完美的贝纳酱,初学者可以复制。

    不利的一面是,尽管使用的工具确实安全,但它的碗并不安全。它的成本也比常规食品加工商高得多。

    理想之家’s评分:5星4星

    立即购买: 亚马逊KitchenAid的Artisan Cook Processor,684.98英镑,亚马逊

    我应该在食品加工机上花费多少?

    食品加工机的价格和配件数量差异很大,因此,您花多少钱取决于您打算使用多少以及需要做什么。一台基本机器的价格低至40英镑,而带有内置秤,计时器和加热功能的食品加工机的价格则从500英镑起。

    如果您需要的只是快速切碎,而您’不太可能使用多个附件和碗(或者很难存放它们),最好选择100英镑以下的食品加工机。

    但是,敏锐的厨师以及喜欢为冷冻机批量生产的人会从额外的套件中获得更多使用。

    一些食品加工商还可以兼作立式搅拌机,搅拌机或小型切碎机,使其成为多合一产品的更佳价值。

    您将把食品加工机存放在哪里?

    确定您的食物加工者将居住的地方。如果要在工作台上显示,您可能需要花更多的钱在模型上,以便于展示或与厨房配合使用。

    同样,请检查高度,因为并非所有食物处理器的高度都足以容纳厨房壁柜。如果打算将其存储在橱柜中,请检查其重量。如果它太重或太笨重而无法进行较小的工作,则可以推迟使用它。

    我应该在食物加工机中寻找什么?

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    图片来源:Magimix

    我需要哪些食品加工机配件?

    现代食品加工机的主要特征之一是它们可能附带多少套件。标准配件包括切丁刀,用于切块,混合,捣碎和泥制。将有一个用于揉捏的生面团钩,其作用是拉伸生面团,而不是切成薄片。然后可能会有一个或两个带有心轴的圆盘,这些圆盘将切碎,切片和磨碎奶酪和蔬菜。

    较昂贵的机器可能配备有用于将土豆或胡萝卜切成火柴的切丝圆盘,用于调节不同厚度和搅打/打浆附件的可调切刀片。

    其他食品加工机配件可包括一个搅拌杯,中号碗和/或迷你碗,它们位于主碗内,并具有自己的刀片,可以切碎较少量的坚果,香草或巧克力,且洗碗少。可能包括柑桔榨汁机。

    我需要什么尺寸的食物加工机碗?

    食物处理器碗的大小会影响您一次可以准备多少食物。最大的容量可以达到4升-如果您分批做饭或有一个大家庭,这是理想选择-但对于日常工作,1.8-2升就足够了。宽的进料槽也是一个优点,因为这意味着较大的物品(例如土豆或小胡瓜)的初始准备工作更少。寻找优质的不含BPA的塑料碗和盖,使其坚固耐用,几年之内无需更换。

    最佳食品加工商

    图片来源:Magimix

    存储重要吗?

    如果您的食品加工机随附许多套件,则存储是关键考虑因素。寻找允许您将工具存储在碗中或随箱子或盒子一起提供的设计。

    将光盘和刀片存放在专用盒中意味着它们将保持更锐利,并且在切碎和切碎方面更有效。将它们松散地存放在抽屉中,然后’从与其他物品的摩擦中逐渐变钝。

    我的食物处理器需要什么速度设置?

    变速可以让您控制加工食物的数量,并提高多功能性。例如,豆类食品适合只需要粗切的食物,例如坚果。同时,面团揉面应始终在较低的食物加工机上进行,这样就可以将其拉伸而不是在碗周围旋转。

    食物加工机应具有多少功率?

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    使用食品加工机的功率作为其功率的大致指导。请记住,食物处理机的设计方式可能与其性能息息相关。更高的瓦数并不总是意味着它是一台更好的机器,但是任何超过650W的功率都应具有足够的力量来完成大多数任务。

    食品加工机容易清洗吗?

    食品加工商可以节省准备时间,但是如果他们’通过不方便清洁来增加清洗时间,他们’没有太大的帮助。寻找可以将大部分或全部零件放入洗碗机的型号。在工具中寻找缝隙,以防食物被夹住。某些塑料零件和工具可能只在顶部机架安全,因此在进行热水清洗之前,请检查一下。

    食品加工者是否吵闹?

    食品加工者可能会吵闹-但是有些加工者比其他加工者更多。寻找带有感应电机的食品加工机,以实现更安静的加工。另外,感应电动机也往往更可靠。

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