Fondant fancies

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  • 每个人都喜欢装饰精美的软糖花式,如果您喜欢烘烤,一定会非常喜欢制作这些

    使24

    250克黄油,250克软化的细砂糖,5个有机中等鸡蛋,250克自打面粉
    1茶匙香草精

    用于糖衣和装饰

    125克黄油200克糖粉3汤匙杏酱250克小杏仁饼
    750克方旦糖糖粉色和黄色食用色素可以食用的一些糖花,中提琴或玫瑰花蕾,但其他细小的花朵只能用于装饰,食用前应去除

    第1步) 将烤箱预热至180°C / 160°C风扇/燃气。4.通过上油并用烘烤羊皮纸衬里,准备20厘米见方的蛋糕锡。将黄油和糖放入搅拌碗中,搅拌至淡奶油状。逐渐一点一点地打鸡蛋,然后将面粉和香草精一起搅拌一半。折叠剩余的面粉,将混合物撒在蛋糕罐中。

    第2步) 烘烤蛋糕35-40分钟,直到金黄色并紧紧握住中心。要测试,请在蛋糕中间插入一串–它应该干净地出来。如果不返回 烤箱 再等几分钟。在锡中冷却10分钟,然后将其在电线架上倒置冷却。

    第三步 将黄油和糖粉与一滴开水混合在一起,制成光滑的涂抹糖浆,制成黄油奶油。当蛋糕完全冷时,将杏酱涂在蛋糕的顶部(蛋糕应该倒置,以便为蛋糕的平底糖衣结冰)。

    步骤4) 用糖粉在工作台上撒粉,然后将杏仁软糖薄薄地滚开,放在蛋糕的顶部,将其修整至合适的大小。将蛋糕切成4厘米长的条,然后将每条切成4厘米的正方形,这样就可以得到24个蛋糕。尽可能整齐地用黄油奶油覆盖每个小蛋糕的四个侧面,但不要覆盖它们的顶部–这样可以确保翻糖糖霜倒入后看起来光滑。在冰箱中将蛋糕冷却30分钟。

    步骤5) 同时将方旦糖糖筛入碗中,并添加适量的水以使汤汁浓稠。通过将其倒在木勺的背面进行测试–它应该厚涂而不流失。将糖衣分成碗,然后添加您选择的颜色。

    步骤6) 要给蛋糕涂上一层薄薄的糖霜,在每个糖霜上倒一些糖霜,然后用一把调色刀将糖霜沿侧面铺开,然后放在冷却架或板上。用糖花装饰–我们使用可食用的玫瑰和中提琴,但如果使用其他花朵,食用前应去除。

    Mitzie Wilson的食谱

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